もらった富山土産や東京で購入した富山のものなど。 大門素麺（おおかどそうめん） d47のポップアップで買った「つりや」 ますのすし その他の土地のお土産＆食材 大門素麺（おおかどそうめん） すばらしい素麺でした。素麺は通常油を使っているのですが、こ…

最近は、会席料理を勉強してるので、京都の食材は気になるし、美味しかったものを見様見真似で作ってみたりしてます。 本家尾張屋のお菓子 井筒の八ツ橋となま八ツ橋 麩嘉の生麩 唐墨を挟んで焼いたもの 茄子と味噌で炒めたもの 祇園むら田の白ごま 林万昌堂…

ランチはお蕎麦を食べがち。 出かけた先ではよくお蕎麦屋さんに入ります。 箸庵（恵比寿） 板蕎麦 香り家（恵比寿） 神田まつや 本店（神田） かんだやぶそば（神田） おそばの甲賀（西麻布） 手打ちそば 双樹（用賀） 利庵（白金） いしおか（学芸大学） 真…