勉強のために温泉の本を読むことも。いろんな角度から温泉を知るのは楽しいです。でも温泉を語るにはもうちょっと経験を積まないとです。 温泉ソムリエだか温泉マイスターだかの資格取ろうか何年も考えてるけど、ちょっと高いんですよね。どうなんでしょう？…

名旅館は本を出されているところがありますね。本というより写真集も。とても見応えがありますし、名旅館だけあって語ることも多いし受けついで行くこともあるんですよね。その内容は旅館という枠だけでなく、ブランドと考えると捉え方も広がります。 俵屋相…

鮎もまた日本の夏を感じます。 思えばあちこちで鮎を食べました 鬼怒川沿いの船場亭 魯山人曰く 思えばあちこちで鮎を食べました 長野では千曲川の鮎、栃木の那須では那珂川の鮎、箱根では早川の鮎。群馬はどこの川なんだろう？だいたいが「塩焼き」ですが、…

実は、昔から海外の「リゾート地」というものにあまり興味がありませんでした。きれいな海や砂浜は写真を眺めていいな〜と思うものの、なんとなく生活水準が低い土地で、申し訳ない気持ちになるからだと思います。実際、アマンのスタッフが自分たちの年収分…