［金沢］10年以上ぶりの金沢でひたすら金沢おでんを食べた

何度も来ている金沢だけど、なぜか金沢おでんを食べたことがなった。今回、絶対に食べようと決めていたら、うっかり３日連続で食べてしまった。笑

小料理屋おでんつばき

Google Mapで金沢おでんで探して点数が4.8と良かったので行ってみました。ビルの１階にあるこ綺麗なお店でした。金沢おでんとは、車麩と赤巻は代表的なおでんの具です。これが入ってるのが金沢おでんみたいです。出汁は普通の白だしです。

おでんの隣の写真は「ひろず」でこれもおでんの具に入ってるところもあるようですが、こちらでは焼きで出てきました。美味しかった。

あと秋刀魚の焼き具合、塩加減が最高に美味しかったです！

ぼたん

こちらは美味しかったですねー。ポテサラが美味しいのはもう間違いないです。他のお料理もとにかく美味しかったです。おでんのだしも好みでした。野菜メインなのも嬉しいです。

あまつぼじもの亭

魚介が多い中、おでんのセットランチがあったのでついついこれにしてしまいました。笑

真ん中にある紫はこれも金沢おでんの具ではんぺんに加賀野菜の金時草が練り込まれているものです。この前の日のお蕎麦屋さんで食べた定食に金時草のお浸しがあったり、ホテルの朝食では金時草のドレッシングがあったり、美味しかったんです。金時草注目です。

そしておでんは近江町市場内にあるからか、魚介を感じました。

moca tabi