長野の志賀高原や、黒姫、新潟の妙高高原あたりは根曲り竹が採れます。６月くらいに採れるので、その時期に行くと道の駅に売ってます。久しぶりに売っている時期にあったので買ってきました。 まずは焼いて すぐに食べられない場合のために冷凍保存 以前も根…