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加計呂麻きび酢と加計呂麻粉黒糖

奄美大島から仕入れたという「加計呂麻きび酢」と「加計呂麻粉黒糖」を手に入れました。

加計呂麻島のサトウキビは全て手作業とのこと。貴重ですね。

きび酢は品のあるお酢でした。

後日、そのきび酢の説明が流れてきました。栄養素がすごいです！

https://x.com/na_tencho/status/1919874476650725828

黒糖も美味しい！砂糖代わりに使いたいので粉にしました。