東京のパン巡り

パン屋の進化が止まらないですね。アパレル業界がパン屋に参入するし、逆にパン屋さんもギャラリー？に参入したり。東京の新しいパン屋さんはポーションが小さくて高い。でも味は凝縮されているという印象。ちなみに高級食パンはあまり興味がないです。そっちじゃないなぁ求めているのは、という感じです。

いくつか食べて思ったのが、ファッションのパン屋さんと日常のパン屋さんは違うということですね。断然日常のパン屋さんが好きでした。食べ続けられるかどうかの違いなのかな。

ゴントランシェリエのクイニーアマン

誰かがクイニーアマンを絶賛していたのを覚えてました。いわゆるクイニーアマンはちょっと甘すぎで好みではなかったのですが、絶賛していたのを見て表参道店で試してみることに。

目黒のアトレにも入っているのですが、買ったことないお店と思って美味しそうなクイニーアマンを買いました。気づいたのは紙袋のロゴに見覚えが。検索したら表参道店に行ってた！となりました。。笑

改めて、このクイニーアマンは美味しい！たまに感じる塩気が絶妙でした。パイのような歯応えもあって、多分またリピします。

flour water

お店の前を通った時に、「そういえば新しいパン屋さんできてたんだ！」と思っておやつに買って帰りました。マロンパイ、コーヒーマフィン、何かのクイニーアマン。

左｜マロンパイは見た目よりさっぱりした味でした。中に栗がゴロンと入ってました。

中｜クイニーアマンもさっぱり。少々物足りない感じがしたのですが、、

右｜コーヒーマフィンは美味しかったです。チョコチップがいい仕事してました。

ぱっと見は濃そうだけど、意外にもさっぱりな味に仕上がってる印象でした。

クロワッサンが有名らしいので食べてみました。解説できるほど詳しくないです。食べたという事実だけ。おいしいかというと普通でした。

こちらもクロワッサン推しだったので買ってみました。クロワッサンも進化してますね。

こういう素朴さが大好きです。どれも美味しかった！