長野は断然お蕎麦をおすすめしたいのですが、それ以外にもちらほらあります。
お蕎麦はこちらにまとめてます → https://moca-tabi.net/entry/nagano-soba
長野のパンはこちらです → https://moca-tabi.net/entry/nagano-bread
いざよい（千曲）
お米を作ってる方が作ったカフェ。2024年12月にオープンしたそうです。少し坂を登ったところにある家を改装したようなお店。ガラガラと懐かしい音のする引き戸を開けると広い土間があり、その向こうにがガラス張りのキッチン。その向こうには窓から見える山並み。気持ち良い場所でした。おむすび２つとおかず、冷や汁のセットにしました。おむすびは味噌が塗られていて、経木の上に。手で食べた方が美味しので、経木で包んで食べてくださいとのこと。一口食べると幸せが広がりました。ふわふわのご飯で美味しいの何の！あと味噌を使ったおかずなども、さすが信州だなと思うほど、味噌使いが上手でした。季節を変えてまた行きたいです。（2025.7訪問）
https://www.instagram.com/izayoinouen/
Vrac Market（黒姫）
地元野菜を使った食堂で、黒姫にあります。カフェの前にはパスタや乾物など量り売りもしています。近所の農家さんから仕入れた野菜も。
オープンと同時にほぼ満席。メニューにはいちいち農家さんの名前も書いてあって、強いメッセージはちゃんと人に届くんだなぁと思った。家でも作ってみよう！と思う料理がたくさんあるのが嬉しい。以前行ったうどんやさん「温石」のうどんも食べられる日があるそう。お店同士、通じるものがあるのはすごくわかります。どちらもおすすめです。（2024.12訪問）
https://www.instagram.com/vracmarket/
おぎのや「峠の釜めし」
言わずと知れたおぎのや「峠の釜めし」。一度は食べておきたいですよね。先日サービスエリアで久しぶりに食べました。具沢山なのもあって美味しいです。お土産にも売ってます。釜は回収してくれるので、ちゃんと回収しましょう。
売っているところ
・横川駅売店（長野）
・富岡トレーラーハウス店（群馬）
・高崎売店（群馬）
・軽井沢トレーラーハウス店（長野）
・ながの東急店（長野）
HPを見ると、いろんな釜飯を作ってるんです復興資金にもなる能登の釜飯、食べてみたかったなぁ。
厨（上山田温泉）
昼から堂々と！？飲めるごはん屋さんで、19時くらいまでだそう。2023年８月オープン。
「煮付け定食」にしました。お魚は２種。嬉しいですね。焼き魚定食もありました。長野は海がないけど、お魚美味しかったです。他にも魚料理が結構ありました。地元の方は嬉しいですね！カウンターと座敷両方あります。定食以外にも、一品料理もいろいろあります。お酒飲む人には嬉しいですね。
https://map.yahoo.co.jp/v2/place/aoXbJ8JyGWY
PUBLIC 食堂（軽井沢）
2023年3月に軽井沢にできた施設「軽井沢コモンズ」内にあります。料理家さんが監修されているらしく美味しかったです。こちらに記載してますのでぜひご覧ください！
https://moca-tabi.net/entry/karuizawa-2024
その他の長野の食
インスタもやってます⭐️
https://www.instagram.com/_moca__moca_/
