鬼怒川温泉の近くにある片山酒造は、日光宇都宮道路の「今市IC」を降りて鬼怒川方面へ３〜４分ほど。電車の場合は東武鉄道「上今市駅」から歩いて10分。明治13年創業なのでとても年季の入った建物でした。
日光からの美味しい伏流水を知ってお酒を作り始めたそうです。ここでは搾りの工程に創業以来「佐瀬式」で搾っているそうです。４日ほどかけてゆっくりと圧をかけて搾る方法。私はお酒が弱いので日本酒は飲まないのですが、手間と時間がすごい、と思いました。
見学終わりに甘酒を飲ませてもらいました。左奥のお鍋に甘酒が入ってます。甘酒ってあまり差がない気がしてたけど今のところ一番の美味しさかもしれない。
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